Size/Kích cỡ:
- Size 35-45 con/kg
- Size 40-50 con/kg
Xuất xứ: Đài Loan
Quy cách: 20kg/thùng
Tỷ lệ trứng: 70-80%
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
Cá trứng ( tên khoa học Mallotus villosus ) là một loài hải sản có xuất sứ từ Na Uy, thân nhỏ như con cá kèo, cá nục ở Việt Nam. Cá trứng xương nhỏ, mềm, da mỏng ,rất thú vị là bụng cá (con cái) luôn chứa đầy trứng dù không phải mùa sinh sản. Cá trứng được đánh bắt chủ yếu ở vùng tây bắc Đại Tây Dương, và Bắc Băng Dương, nơi nước lạnh thuần khiết khiết, đặc biệt nhiều là vùng Bắc Âu như Na Uy, Green Land, hoặc Canada.
Cũng như nhiều loại cá biển khác,cá trứng cung cấp đầy đủ chất béo có lợi,omega , protein dễ hấp thụ . Do sinh sống ở vùng nước lạnh tinh khiết nên cá trứng có chứa lượng chất béo nhiều hơn hẳn các loại cá khác,ngoài ra hàm lượng đạm dồi dào.vô tận rất tốt cho sức khỏe của mọi người. Một số món ăn đi cùng với cá trứng như cá trứng chiên giòn, cá trứng kho tiêu,…
